Rezept für Zimtschnecken
120ml warme verdünnte Milch (mit Wasser)
1 frische Hefe
50-60g brauner Zucker
500g Mehl
1 Ei
1 TL Salz
kneten und gehen lassen. Butter schmelzen (ca 20g), Teig ausrollen, Butter drauf verteilen und dann ca 40g Zimtzucker (lecker auch mit Kardamon). Einrollen, ca 5-6cm Stücke schneiden, bei 175 Grad Umluft 17-18 Minuten backen. Ich bestreiche vor dem Backen noch mit Sahne. Guten Appetit!
Perfekt! Ich frage mich schon immer, wie Du die wohl machst. Dann werde ich *mann* mal in den Wahnsinn treiben indem ich ihn bitte, Hefe vom Einkauf mitzubringen. *lach*
Wie lange sind die eigentlich ungefähr haltbar? Hast du da Erfahrung?
Ui, richtige Zimtschnecken <3 da habe ich mich noch nicht rangetraut, weil ich keine Erfahrung mit Hefeteigen habe. Aber die sehen sehr, sehr lecker aus 🙂
Gute Frage, wir essen sie bis zum Folgetag, sonst friere ich sie ein und backe wieder auf.
die sind wirklich einfach und grade hilft die Heizung gut beim Hefeteig mit 😉